patisserie yuwako　　 (yuwakoのキッチン)

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おはようございます(^_^)


やっとさやえんどうが成りました！
茹でてチェダーチーズと和えて弁当に(^^)/





  

こんにちは(^-^)
日焼け防止にマスクいいですよね




フリーズドライのブルーベリーとクエン酸で

ブルーベリー飴を作りました


あとキャラメルも




作業場20℃



続きは秋にします



  

こんばんは(^-^)




アレルギーでも食べられるもの‥

飴は？」


てことで
辻口シェフのレシピをアレンジして
試作です　
クレーム・タータがないので）





あと
いろんな味が作れるかな
形も














  

ご注文有り難うございますm(_ _)m




17センチ高さ15センチ　　
三段のイチゴのケーキにしました



作りながらワタシも幸せな気持ちになりました
(*⌒▽⌒*)








  

　　







こんばんは(^-^)




いつもの教室へ習いに行きました。アドバンスクラス

大津京駅すぐ）



見てわかったつもりでも
やってみると、ちょっとした角度　混ぜ合わせ具合　泡立て加減で
量も変わるし味の感じ方が違ってきます　
忘れないうちにやってみようと思います



なので作る人の癖も性格も出るので


お菓子作りは面白いです (^-^)

誰が作ったかわかるようになりますね



生地の選び方も参考になりました
教室で使いたいと思います(^-^)







  

こんにちは(^-^)




大津市国分一丁目
茶の処　　　風賀さんにて
　わくわく百貨店がありました
　ビーズ講師テイシーさんに声をかけて頂き出店することになりました(*⌒▽⌒*)


有り難いです(´д｀)



お客様の好みや買いやすいサイズ　値段
場所　年齢など
為になりました
次回に生かせるようにしたいと思います
(^_^)



テイシーさん、女将さん、スタッフの方々
来て下さった皆さま
有り難うございました
m(_ _)m






　
  

こんにちは(^-^)



今日はロールケーキを作りました



ボンブのバタークリームにプラリネペースト
でコクを出します


手づくりプラリネペーストを覚えてもらいました
(^-^)



試食の幸せな顔が
励みですかね





お疲れさまでした(*⌒▽⌒*)







  

こんにちは(^-^)





23日大津市国分1丁目28の53
茶の処　　風賀さんにて
わくわく百貨店☆


を致します
にワタシのお菓子も販売します
(*⌒▽⌒*)



時間　11〜16時



沢山の作家さんが出店します
是非どうぞ宜しくです
m(_ _)m











　　　　
  

こんばんは




紅茶粉末5%入れて
紅茶液体も入れました





なんかすごい色ですねえ‥



これはありか？




  

こんにちは(^-^)



娘の為にケーキを作ってあげたい！」
初心者でも上手くいくような、配合と、コツを覚えてもらいました




お菓子作りの楽しさを一瞬でもわかってもらえたかなぁ
と(^_^)



畑のイチゴを乗せました(*⌒▽⌒*)




お疲れさまでした