patisserie yuwako　　 (yuwakoのキッチン)

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今年も敬老会のお菓子を作らせてもらいました(*^^*)

子どもの会様々です(*´∀｀)


そして暫くはガトーショコラも販売しています(^-^)田舎の元気やにて。



  

PROGRESSさんからの依頼で
アシェットデセールを作りました(^_^)

講座の後にティータイムです(^_^)
夏から秋をイメージしてレアチーズ、レモンソース、なると金時スイートポテト、桃とスモモのジュレ、巨峰です(^^;かなり盛りだくさんになってしまいました(^^;

そしてセイロン キャンディです
濃いめに淹れてもよく合いました(^_^)ありがとうございました







  

自宅パン教室でした(^_^)
モンキーブレットとなると金時でスイートポテトを作りました(^_^)

モンキーブレットはバター、ラム酒、砂糖レーズンなどのシロップを使うので出来上がりがキャラメルになっていて美味しく出来ました＼(^^)


なると金時を使った簡単スイートポテトも好評でした(^_^)
もう秋の気配がしますね(^_^)ご飯が美味しいです（＾◇＾）






  

8月のＪＡお菓子は栗かぼちゃを使ってパンプキンパイを作りました(^_^)

パイ生地はフィユタージュ・ラピッドです、フードプロセッサでしゃっと作ります(^_^)

アパレイユはかぼちゃのバタークリーム、かぼちゃのシャンティでデコレーションしました


美味しくできました＼(^-^)／






  

旬の栗かぼちゃを使ったパンプキンパイを作りました

パイ生地はフィユタージュ・ラピッド です、フープロでちゃちゃと作ります(^_^)

そしてかぼちゃクリーム、かぼちゃシャンティを重ねました


フィユタージュも皆さん縮まず出来ました!