patisserie yuwako　　 (yuwakoのキッチン)

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この時期でも美味しく食べられるキャラメルバナナタルトにしました(^_^)


計量はしてあるので、教室では楽しんで作業してもらえたと思いますo(^-^)o



また応用が利くのでいろいろチャレンジしてもらえたらと思います(^_^)

  

昨日は自宅パン教室でした(^_^)/
クリームパンとオレンジのマーマレードとクレームディプロマットをしました(^_^)



クレームパティシエール、成形、マーマレード、焼成、ディプロマット、

空いた時間の利用ですね(^_^)

  

先日、サーモンパイを習って来て、早速
練習です(^_^)
フィユタージュラピット(練りパイ
にサーモンとマッシュルーム、玉ねぎが入っています

うちでは牛ミンチとじゃがいもチーズで作ってみました


なんせ電気オーブンなので上がりはあまりよくないのです(>_<)260℃強でも(^_^;)
とりあえず、練りパイと折りパイの違いを確かめてみるために
折りパイのミンチパイとガレットデロワを作りました(^_^)


私は折りパイの方が好きですね(^_^;)