patisserie yuwako　　 (yuwakoのキッチン)

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今日は自宅お菓子教室をしました(^_^)
タルトモンブランです

パートシュクレ、クレームダマンド、マロンクリームですo(^-^)o
マロンクリームにはバター、生クリーム、有機甘栗を乳化ぎりぎりの配合にしてたっぷり絞ってもらいましたo(^-^)o

絞りも楽しんでもらえて良かったです(*´∀｀)
  

今日は最後の教室でしたo(^-^)o全八回もあっという間です(^_^)

ヴィッシュドノエルを作りましたo(^-^)o
一足早いクリスマスを味わってもらえたと思います(*´∀｀)

デコレーションも楽しんでもらえました(*´∀｀)
また四月からもお菓子教室をします(^_^)

  

直売所の田舎の元気やさんの創業祭ですo(^-^)o

お菓子教室も展示をしようと思いますo(^-^)o

  

前から約束していた京都のMOAに施術に行って無農薬野菜、醤油、粗糖、天日塩などを買って
市役所前近くにある野村松花堂さんへ行きました(^_^)


普段、無農薬野菜、米、水、こだわりの魚、肉を食べてはる食通のお友達にもすごく喜んでもらえました(*´∀｀)

アンティークなインテリアに食器も素晴らしいです(´Д｀)

優雅な時間でした

  

簡単美味しいクルミとグリーンレーズンのパンと
ミルクチョコレートのギモーヴを作りましたo(^-^)o

チョコレートの食感がぷにぷにしていて喜んでもらえました(*´∀｀)

始まる前の片付けが大変ですがやってよかったです(*´∀｀)
  

11月12月と二回お菓子教室をします(^_^)/

20名集まって下さいました(*´∀｀)

青森のフジを使ってりんごとホワイトチョコレートのタルトを作ってもらいました(*´∀｀)


ガナッシュとフレッシュなりんごが美味しいです
果物を変えてアレンジしてくださいね(*´∀｀)